Zastosowanie AI w kuchni może zwiększyć efektywność i zmniejszyć marnotrawstwo, oferując powtarzalność smaku i precyzję, której trudno oczekiwać od człowieka. Wątpliwości budzi jednak brak emocji i intuicji: cech, które często decydują o wyjątkowości dania. Krytycy obawiają się też, że restauracja może okazać się bardziej widowiskiem niż doświadczeniem kulinarnym.
Choć nie jest to pierwsze użycie Chef Aimana (jego przepisy pojawiły się wcześniej w restauracji Trove) WOOHOO to kolejny krok w stronę automatyzacji gastronomii. Twórcy planują wdrożenie projektu globalnie, ale nie wiadomo, czy AI poradzi sobie z lokalnymi gustami kulinarnymi. W najlepszym przypadku projekt przyczyni się do tworzenia bardziej świadomej kuchni, w najgorszym stanie się jedynie technologiczną ciekawostką.
